업소용 반죽기 렌탈 가격 비교 및 베이커리 버티컬믹서기 구매 전 꼭 알아둘 3가지

업소용 반죽기 렌탈 가격 비교 및 베이커리 버티컬믹서기 구매 전 꼭 알아둘 3가지

제빵과 제과의 기본은 반죽에서 시작됩니다. 빵집을 운영하거나 대량의 반죽 작업이 필요한 식당에서는 수작업으로 반죽을 치대는 것이 현실적으로 어렵습니다.

이때 가장 중요한 역할을 하는 장비가 바로 업소용 반죽기입니다. 업소용 반죽기는 대량의 반죽을 효율적으로 만들어주는 기계로, 빵 반죽뿐만 아니라 피자 도우, 국수 반죽, 만두피 반죽 등 다양한 용도로 활용할 수 있죠.

업소용 반죽기의 가장 큰 장점은 균일한 반죽을 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 점인데요. 사람이 직접 반죽을 하면 힘이 많이 들고, 반죽의 균일성을 유지하기 어렵지만 반죽기(버티컬믹서기)를 사용하면 일정한 속도와 강도로 반죽을 치대어 품질을 일정하게 유지할 수 있습니다.

업소용 반죽기는 브랜드나 용량별 종류가 다양한데요. 매장을 운영할 수 있을 정도의 크기로 구매를 하려면 1대 당 5~600만원은 쉽게 나가기 때문에 예비 창업자나 추가로 장비를 마련하시는 분에게 업소용 반죽기 렌탈은 좋은 대안이 되고 있습니다.

오늘은 업소용 반죽기 선택을 할 때에 고민해 볼 몇 가지에 대해 소개하고 저렴하게 이 제품을 마련할 수 있는 업소용 반죽기 렌탈 가능한 제품들도 추천하니 결정에 도움이 되길 바랍니다.

업소용 반죽기(버티컬믹서기)란?

버티컬 믹서기(Vertical Mixer)는 한마디로 말하면, 큰 통이 달려 있고, 그 안에서 반죽을 섞어주는 기계예요. ‘버티컬(Vertical)’은 믹서기의 반죽을 섞는 장치가 위에서 아래로 내려오는 구조라서 이렇게 불립니다.

✅버티컬 믹서기 구조

커다란 스테인리스 통(보울)

• 반죽을 넣는 공간이에요. 크기가 커서 한 번에 많은 양의 반죽을 만들 수 있어요.

반죽을 섞어주는 도구(훅, 패들, 휘퍼)

• 반죽의 종류에 따라 사용하는 도구가 달라요.
  • 도우 훅(Dough Hook): 빵 반죽처럼 단단한 반죽을 만들 때 사용해요. 반죽을 늘였다 접었다 하면서 탄력 있는 빵을 만들 수 있도록 도와줘요.
  • 패들(Paddle): 쿠키 반죽이나 케이크 반죽처럼 덜 단단한 반죽을 섞을 때 사용해요.
  • 휘퍼(Whisk): 머랭처럼 공기가 많이 필요한 반죽을 만들 때 써요.

속도를 조절하는 레버

• 반죽 상태에 따라 속도를 조절할 수 있어요.

업소용 반죽기 렌탈할 때 고려할 점

업소용 반죽기 종류 결정!

업소용 반죽기 렌탈을 할 때에는 작업 특성을 미리 파악하고 종류를 선택하시는 것이 좋은데요.
작업량이 적고 가벼운 반죽 위주라면 벨트 타입이 가성비가 좋으며 베이커리 전문점처럼 매일 많은 반죽을 해야 한다면 기어 타입이 안정적입니다.

1️⃣ 벨트 타입 (Belt Type)

• 구동 방식: 전동 모터가 **벨트(고무 또는 합성 소재)**를 이용해 반죽 도구를 움직이게 하는 방식이에요.

• 특징 : 자동차 엔진의 팬 벨트처럼 부드럽게 돌아가는 느낌을 생각하면 됩니다.

• 추천 사용처: 케이크, 머핀, 쿠키 반죽처럼 상대적으로 가벼운 반죽을 할 때 좋습니다.

2️⃣ 기어 타입 (Gear Type)

• 구동 방식: 모터가 기어(금속 톱니바퀴)를 직접 움직여서 반죽 도구를 회전시키는 방식이에요.

• 특징 : 시계나 자동차 변속기처럼 단단하고 힘 있게 회전하는 만큼 다용도로 사용하거나 매일 많은 반죽을 할때 추천합니다.

• 추천 사용처: 식빵, 바게트, 크루아상 같은 탄력이 필요한 빵 반죽을 할 때 적합합니다.

업소용 반죽기 렌탈시 용량체크!

버티컬 믹서기는 용량(리터 단위)에 따라 크기가 달라져요.
너무 작은 걸 사면 작업할 때 매번 여러 번 반죽해야 하고, 너무 큰 걸 사면 공간만 차지할 수 있으니 요령있게 업소용 반죽기 렌탈을 하셔야 합니다.

✅ 용량 선택 가이드:

• 소규모 베이커리 & 카페 → 10~20리터
  → 하루에 빵 몇 판 정도 굽는다면 작은 믹서기로 충분해요. 카페나 소형 베이커리에서 업소용 반죽기 렌탈을 하여 크림, 머랭, 버터 및 쿠키, 식빵 반죽을 편하게 만들 수 있습니다.
• 일반 빵집, 피자 매장, 찹쌀도넛, 중간 규모 베이커리 → 30~50리터
  → 다양한 종류의 베이커리 제품을 만들고 충분한 수량까지 생각한다면 50리터 까지는 고려하시는 것이 좋습니다. 베이커리 카페나 반죽이 필요한 가게 창업을 준비하신다면 체크하시길 바랍니다.

전력 소비량과 전원(220V or 380V) 체크!

매장 전기 용량을 먼저 확인한 후 설치 가능한 믹서기 전압을 확인해야합니다.
10~40리터 정도의 버티컬 믹서기의 경우 보통 220V를 사용하기 때문에 큰 문제는 없지만 50리터 용량 이상의 대형 믹서기는 380V 전기가 필요할 수도 있수 있습니다. 전력 소비량(W) 즉, 출력이 높을수록 힘이 세서 단단한 반죽이 가능하단 점도 기억하시길 바랍니다

업소용 반죽기 렌탈 좋을까?

버티컬믹서기 구비를 하고자 업소용 반죽기 렌탈을 고민하고 있나요?

물론 반죽기 구매가 부담되지 않을 정도로 자본력을 갖추고 있다면 장기적으로 권장도 할 만합니다. 하지만 여러 이유로 대규모 사업장에서도 운영 스타일에 따라 임대를해 사용하기도 하는 만큼 업소용 반죽기 대여가 어떻게, 얼만큼 이득이 될지 머릿속으로 충분히 계산을 해 볼 필요가 있습니다.

특히 베이커리 업종에서는 베이컬믹서기 외에도 업소용 오븐 렌탈이나 발효기, 냉장, 냉동고 등도 함께 필요하니 전체적인 비용측면에서도 고려해보시길 바랍니다.

초기 창업자 선택 가이드

1️⃣베이커리 사업장에 필요한 핵심장비는 오븐, 발효기, 믹서기 입니다. 초기 비용이 부담된다면 가격대가 있는 제품들은 렌탈로, 보조장비(커피머신, 업소용 식빵 슬라이서)를 구매할 수 있습니다.

2️⃣반대로 업소용 식빵슬라이서 렌탈 등 보조장비들은 임대하여 사용하고 장기적으로 필요한 핵심장비를 구매한다면 초반 자금이 많이 소요되지만 운영기간이 길수록 비용이 줄어들 것 입니다.

3️⃣그러나 다양한 장비 경험이 필요한 경우, 아직 확신이 없다면 렌탈부터 시작하고 자리를 잡으면 구매하는 것도 방법인데요. 특히 브랜드 변경 가능성이 높은 장비(업소용 냉장쇼케이스)등은 렌탈이 유리할 수 있습니다.

4️⃣단, 중고장비를 구매할 경우엔 사용 기간과 컨디션을 반드시 체크하지 않다면 큰 손해를 볼 수 있습니다.

업소용 반죽기 렌탈이 유리한 경우

✅ 초기 비용 부담을 줄이고 싶을 때 – 용량이 클수록 반죽기는 몇 백만 원 이상, 부담될 수 있어요. 그러나 렌탈을 하면 지불능력에 맞는 제품을 선택해 매달 일정 비용만 지불하고 사용할 수 있고 세제혜택도 받을 수 있습니다.
✅ 사용량이 많고 유지보수가 자주 필요할 때 – AS기간이 끝난 중고제품 구매를 하는 것 보다 렌탈 시 무상AS기간이 포함되어 관리 스트레스가 줍니다.
✅ 브랜드나 모델을 바꿀 가능성이 있을 때 – 처음부터 고정 투자보다 렌탈로 써보고 결정 가능할 수 있습니다.

💡 렌탈 팁!

• 월 렌탈료와 총 지출 비교 (할부 구매와 비교해서 손익 따져보기)
• AS 포함 여부 확인 필수! (부품 교체 포함인지도 체크)
• 계약 기간마다 다른 렌탈가격 확인, 중도 해지 조건 확인

업소용 반죽기 렌탈 가격 비교

앞서 언급한 것 처럼 버티컬믹서기 렌탈을 할 때엔 우리 사업장의 지불능력에 맞게 업소용 반죽기 렌탈 가격 비교르 통해 적정선에서 선택할 수 있습니다.

구비가 필요한 반죽기의 용량과 종류를 결정하셨다면 그에 맞는 렌탈제품이 있는지 알아보시고 매달 나가는 렌탈료와 제휴카드 할인혜택, 설치비 및 배송비, AS기간, 사은품 등을 꼼꼼히 확인 후에 결정하시길 바랍니다.

✅ 20리터 소형 버티컬믹서기 렌탈을 매달 10만원 이하로 대여해 사용할 수 있습니다.

✅ 배송설치비가 무상으로 진행됩니다.

✅ AS기간 동안 무상으로 수리를 받을 수 있습니다.

✅ 제휴카드 할인은 최고 월17000원까지 받을 수 있어 경제적입니다.

✅ 용량과 필요에 맞게 다양한 브랜드의 제품을 둘러보고 결정하시길 바랍니다.

킴힐 버티컬 믹서기 스펙

킴힐의 버티컬 믹서는 휘핑, 반죽 등 다양한 용도로 활용할 수 있는 다재다능한 믹서입니다.

비터, 훅, 휘퍼 등 악세사리를 교체해 활용할 수 있으며, 볼의 분리가 가능해 세척이 간편합니다.

또한, 강력한 모터를 탑재해 점도가 높은 반죽도 효과적으로 믹싱하며, 반죽량이 적어도 균일하게 혼합할 수 있는 것이 특징입니다.

특히 KB-101A는 테이블에 올려두고 사용이 가능한 소형 믹서로, 베이커리와 가정 모두에서 사용 가능합니다.

소형 10리터	벨트타입 20리터	기어타입 20리터	벨트타입 30리터	기어타입 30리터	벨트타입 40리터	벨트타입 50리터
모델명: KB-201 볼 용량: 20L 반죽량: 밀가루 기준 3kg RPM: 147 / 261 / 434 전압: 220V 소비전력: 0.4kw 중량: 90kg 규격: 560 * 500 * 820 제조국 : 대만	모델명: KB-201 볼 용량: 20L 반죽량: 밀가루 기준 3kg RPM: 147 / 261 / 434 전압: 220V 소비전력: 0.4kw 중량: 90kg 규격: 560 * 500 * 820 제조국: 대만	모델명: KB-502 볼 용량: 20L 반죽량: 밀가루 기준 3kg RPM: 161 / 305 / 544 전압: 220V 소비전력: 0.6kw 중량: 100kg 규격: 480 * 550 * 800 제조국: 대만	모델명: KB-301 볼 용량: 30L 반죽량: 밀가루 기준 5kg RPM: 80 / 168 / 310 전압: 220V 소비전력: 0.75kw 중량: 160kg 규격: 600 * 620 * 1010 제조국: 대만	모델명: KB-503 볼 용량: 30L 반죽량: 밀가루 기준 6kg RPM: 147 / 261 / 434 전압: 220V 소비전력: 0.75kw 중량: 180kg 규격: 570 * 650 * 1150 제조국: 대만	모델명: KB-401 볼 용량: 40L 반죽량: 밀가루 기준 8kg RPM: 110 / 225 / 475 전압: 220V 소비전력: 1.2kw 중량: 180kg 규격: 560 * 600 * 1070 제조국: 대만	모델명: KB-402 볼 용량: 50L 반죽량: 밀가루 기준 11kg RPM: 90 / 200 / 400 전압: 220V 소비전력: 1.5kw 중량: 200kg 규격: 590 * 670 * 1110 제조국: 대만

대흥소프트밀 버티컬믹서기 스펙

대한민국 명장(냉동공조기술)의 기술과 경험을 제품에 담아내는 소프트밀의 베이커리용 반죽기 시리즈는 완벽한 혼합으로 최적의 반죽을 생산할 수 있습니다.
특히 버티컬 믹서는 더블 클러치 기어 및 대용량 모터를 장착하여 강한 반죽 성능을 보장하며, 과반죽 방지 기능을 갖추어 안전한 사용이 가능합니다.

20리터	30리터	50리터
모델명 : DHLB-203HA 규격: 560 * 580 * 1060 소비전력: 220V 2P 0.56KW 용량: ① 반죽 3kg ② 볼 20L 제조국: 대만	모델명:DHLB-303A 규격: 700 * 620 * 1010 소비전력: 220V 2P 0.75KW 용량: ① 반죽 6kg ② 볼 30L 제조국: 대만	모델명 : DHLB-503A 규격: 560 * 670 * 1120 소비전력: 380V 3P 1.5KW 용량: ① 반죽 12kg ② 볼 50L 제조국: 대만

업소용 반죽기 렌탈 마무리

업소용 반죽기는 용량과 형태에 따라 다양한 모델이 있습니다. 일반적으로 10L부터 50L 이상까지 용량이 다양하며, 작은 규모의 베이커리부터 피자집, 도넛집 등 필요에 맞게 선택할 수 있습니다.

특히 수직형 반죽기(버티컬 믹서)는 공간 활용도가 높아 소규모 업장에서 선호하는 모델이며, 스파이럴 믹서는 강력한 반죽력을 제공하여 하드한 도우 작업에 적합합니다.

반죽기를 선택할 때는 용량뿐만 아니라 모터의 출력, 속도 조절 기능, 내구성 등을 고려해야 합니다.

모터의 출력이 낮으면 대량의 반죽을 오래 돌릴 경우 기계에 무리가 갈 수 있으며, 속도 조절 기능이 있으면 반죽의 종류에 따라 조정이 가능해 더욱 정교한 작업이 가능합니다.

또한, 위생 관리가 용이한 스테인리스 재질의 제품을 선택하는 것도 중요합니다.

업소용 반죽기는 주방의 생산성을 높이는 핵심 장비 중 하나입니다. 꾸준한 유지보수와 적절한 사용법을 익힌다면 오랫동안 안정적으로 사용할 수 있으며, 균일한 품질의 반죽을 지속적으로 생산할 수 있습니다.

빵집, 피자 가게, 국수 전문점 등 반죽이 필요한 업장을 창업하거나 운영한다면 업소용 반죽기 렌탈을 적극적으로 고려해보는 것이 좋습니다.