업소용 인덕션 렌탈 – 10종 안전장치 내장된 전기인덕션렌지 임대해서 사용하세요!
창업을 준비하면서 가장 고민되는 부분 중 하나가 바로 주방 설비입니다. 메뉴 개발, 인테리어, 마케팅도 중요하지만, 결국 주방이 제대로 갖춰져야 안정적인 운영이 가능합니다.
특히, 조리 기기 선택은 음식점의 효율성과 운영 비용에 직결되기 때문에 신중해야 하죠. 그 중 음식 조리에 필수적인 ‘가스레인지’는 지금까지 존 대부분의 음식점의 주방에서도 흔히 볼 수 있기도 합니다.
그러나 기본 중에 기본이었던 가스레인지가 최근에는 많은 업소에서 업소용 인덕션을 도입하고 있는 추세인데요.
업소용 인덕션 렌탈로 최종 결정을 하는 이유는 무엇일까요? 바로 빠른 가열 속도, 정밀한 온도 조절, 화재 위험 감소, 위생적인 환경 등 다양한 장점이 있기 때문입니다.
특히, 가스레인지를 오래 사용할 때 나오는 유해물질로 인한 건강 위협과 화재 등의 안전을 고려했을 때 업소용 인덕션은 가스레인지보다 훨씬 더 우수한 선택이 될 수 있기 있는데요.
만약 “업소용 인덕션이 과연 내 매장에도 맞을까?” 고민하고 계신다면, 왜 음식점에 필요한지, 그리고 업소용 인덕션 렌탈의 이점은 무엇인지 알아보시길 바랍니다.
업소용 인덕션을 선택해야 하는 이유
가스레인지는 오랜 시간 동안 조리 기기의 표준으로 자리 잡아 왔습니다. 하지만 안전성과 건강을 고려했을 때 가스레인지 보다는 인덕션이 훨씬 만족스러운 선택이 될 수 있을 것 입니다.
업소용 인덕션 vs 가스레인지: 건강과 안전에서 압도적인 차이!
✅ 화재 위험 감소
음식점 주방에서 가장 큰 사고 위험은 화재입니다. 가스레인지는 직접적인 불꽃을 사용하기 때문에 기름이 튀거나 천 조각이 떨어져도 화재로 이어질 가능성이 있습니다. 특히 좁은 주방에서는 불꽃이 의도치 않게 다른 조리기구에 닿아 사고가 발생할 수도 있죠.
하지만 인덕션은 전자기 유도 방식으로 조리 용기만 가열하기 때문에 불이 붙을 위험이 없고, 가열 중 용기가 없으면 자동으로 전원이 차단되는 안전 기능까지 갖추고 있습니다.
✅ 유해가스 배출 없음 – 주방 공기질 개선
가스레인지를 사용하면 이산화탄소(CO₂), 일산화탄소(CO), 이산화질소(NO₂) 등 유해가스가 발생합니다. 실내 공기 중에 이 유해가스가 쌓이면 주방에서 일하는 직원들의 건강에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 장시간 조리를 하는 경우 피로감을 유발할 수 있으며, 호흡기 질환을 일으킬 수도 있습니다.
반면, 인덕션은 가스 연소 과정이 없기 때문에 유해가스 배출이 전혀 없습니다. 환기 시스템이 완벽하지 않더라도 주방 공기를 깨끗하게 유지할 수 있어, 업소용 인덕션 렌탈 설비를 한다면 조리원의 건강을 보호할 수 있습니다.
✅ 낮은 주방 온도로 더 쾌적한 작업 환경
가스레인지는 조리할 때 불꽃에서 발생하는 열이 주방 전체로 퍼지면서 온도를 높입니다. 특히 여름철에는 주방이 찜통처럼 변해 조리하는 사람이 쉽게 지치고, 에어컨을 풀가동해도 열기를 잡기가 어렵습니다.
그러나 인덕션은 열이 조리 용기에만 집중적으로 전달되므로 불필요한 열 손실이 적습니다. 덕분에 주방의 온도를 낮게 유지할 수 있어 요리하는 사람의 피로도를 줄이고, 냉방비 절약도 기대할 수 있습니다.
업소용 인덕션의 효율성 – 조리 속도와 정확한 온도 제어
✅ 더 빠른 가열 속도
인덕션은 전기가 직접 조리 용기에 작용하기 때문에 열전달 속도가 빠릅니다. 같은 양의 물을 끓이는 데 걸리는 시간을 비교하면, 가스레인지보다 인덕션이 최대 50% 더 빠릅니다. 이는 조리 시간을 단축시키고, 회전율을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.
✅ 정밀한 온도 조절 – 일관된 요리 품질 유지
가스레인지의 경우 불꽃의 크기로 조절해야 하기 때문에 미세한 온도 조절이 어렵습니다. 반면, 인덕션은 디지털 방식으로 세밀한 온도 조절이 가능하므로 튀김, 소스 조리, 수비드 요리 등 일정한 온도가 중요한 조리에 매우 유리합니다.
업소용 인덕션 렌탈 vs 업소용 가스레인지 렌탈
위에서 보듯 업소용 인덕션 렌탈은 주방설비로 좋은 선택이 될 것 입니다.
그러나 인덕션과 가스레인지 마다 각각 장단점이 있는 만큼 보다 신중히 비교 후에 결정하시는 것이 바람직한데요.
특히 가스레인지의 경우엔 불맛 자체가 필요한 메뉴가 있는 경우도 있고 뚝배기 같은 조리기구에 따라서는 간택기 종류가 더 적합하기도 하지요.
풀 인덕션 설비 or 가스레인지 + 인덕션 교차 설비 or 풀 가스레인지 설비까지 렌탈로 충분히 준비하실 수 있으니 업소용 가스레인지 렌탈과 상업용 인덕션 렌탈 중 고민해시길 당부드립니다.
업소용 가스레인지 또는 인덕션의 스펙 및 장단점을 정리하니 결정이 도움이 되길 바랍니다.
업소용 인덕션과 가스레인지 비교
| 인덕션 | 구분 | 가스레인지 |
|---|---|---|
| 전자기장으로 유도가열 방식 상판이 가열되지 않고 조리용기만 뜨거워짐 | 작동원리 | 가스 연소열을 통한 직접 가열방식 가스불로 직접적으로 조리용기를 데움 |
| 전기(계약전력확인) | 에너지원 | 도시 가스 혹은 LPG가스 |
| 행주로 처리할 수 있어 편리 잔여열이 없어 신속한 청소 가능 | 세척 및 관리 | 세척에 번거로움이 있음 가스레인지 지지대를 분리하고 청소 |
| 인덕션 전룔 조리기구 바닥이 평평한 조리기구 사용 | 조리기구 | 불에 직접가열 가능한 용기라면 제한없음 |
| 실제화력 3330W(가정용) 열 효율 90% | 화력 세기 | 실제 화력 21000W(가정용) 열 효율 50% |
| 조리 테크닉 제한적 | 조리 테크닉 | 불맛 입히기 등 다양한 조리 테크닉 구사 가능 |
| 물 끓이는 시간 : 3분30초(2리터 기준) | 조리 속도 | 물 끓이는 시간 : 7분(2리터 기준) |
업소용 인덕션 렌탈 추천 제품
업소용 인덕션 렌탈 – 국내 인덕션 브랜드 디포(DIPO)
디포(DIPO) 인덕션은 강력한 화력과 정밀한 온도 제어 기능을 갖춘 업소용 인덕션 브랜드로, 조리의 효율성과 안전성을 극대화하는 제품입니다.
고출력의 강력한 성능과 편리한 조작 방식으로 많은 요식업 종사자들에게 사랑받고 있으며, 다양한 업소용 조리에 적합한 여러 모델을 제공합니다.
특히 육수 보온, 대량 조리, 장시간 요리에 최적화된 낮은 렌지 인덕션(DIH070)뿐만 아니라, 높은 렌지 인덕션(3TCK113B, TCK113) 등 다양한 제품이 있어 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
무엇보다도 국내 브랜드의 제품으로 AS서비스망을 구축하고 있어 편한 수리 및 보수가 가능하단 것도 장점입니다.
✅강력한 성능과 뛰어난 조작 편의성
디포 인덕션은 사용 목적에 따라 최적화된 컨트롤 방식을 제공하여, 누구나 쉽게 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 버튼 하나로 화력을 조절하고, 조리 환경에 따라 세밀한 설정이 가능하여 음식의 맛과 품질을 일정하게 유지할 수 있습니다.
또한 타사에서 흔히 사용하는 ON/OFF 방식이 아닌 PID 제어 기술을 적용하여 더욱 정밀한 온도 조절해 장시간 일정한 온도를 유지에 용이합니다.
✅10종의 안전 장치로 더욱 안심
업소용 주방에서는 안전이 가장 중요한 요소죠. 디포 인덕션은 과열 감지 및 자동 차단 기능을 포함한 10가지 안전 기능을 탑재하여, 사용 중 발생할 수 있는 위험 요소를 최소화합니다. 과열이나 전기 문제로 인한 사고를 방지하며, 지속적인 사용에도 안정적인 성능을 유지합니다.
✅고급 NEG사 글라스로 내구성 강화
디포 인덕션의 상판은 일본 NEG사의 고품질 글라스를 사용하여 제작되었습니다. 이는 열 충격 저항성이 뛰어나고, 내열 강도가 높아 외부 충격에도 강한 내구성을 자랑합니다.
또한 중금속 성분을 포함하지 않아 더욱 안전하고 위생적으로 사용할 수 있습니다. 특히 업소용 주방에서는 강한 내구성이 필수적인 요소이므로, 업소용 인덕션 렌탈으로 편리하게 관리하고 오래 사용할 수 있습니다.
✅타이머 및 온도 기능으로 정밀한 조리 가능
타이머 설정 기능을 갖추고 있어, 사용자가 원하는 시간 동안 조리를 진행한 후 자동으로 종료할 수 있습니다.
또한 외부 온도 센서를 활용하여 실제 조리되는 온도를 확인하고, 설정 온도까지 정밀하게 조절할 수 있어 정확한 조리가 가능합니다.
업소용 인덕션 렌탈 – 디포 인덕션 사양
| 구분 | DIHO070 | TCK070 | DIH113 | TCK113 | 3TCK113B |
|---|---|---|---|---|---|
| 종류 | 낮은 전기 인덕션1구 | 높은 전기인덕션 1구 | 낮은 전기 인덕션 | 높은 전기인덕션 1구 | 높은 전기인덕션 3구 |
| 소비최대전력 | 7000W | 7000W | 11000W | 11000W | 10500W |
| 소비최대전류 | 11.5A | 11.5A | 16A | 16A | 15A |
| 규격(MM) | 600X750X370 | 450X600X280 | 600X750X370 | 450X600X280 | 1500X750X850 |
| 백패널규격 | 627MM | 150MM | 627MM | 150MM | 150MM |
| 컨트롤방식 | 버튼+다이얼 | 버튼+다이얼 | 버튼+다이얼 | 버튼+다이얼 | 버튼+다이얼 |
| 보온단계 | 1~7단계 | 1~7단계 | 1~7단계 | 1~7단계 | 1~7단계 |
| 화력단계 | 1~8단계 | 1~8단계 | 1~10단계 | 1~10단계 | 1~10단계 |
업소용 인덕션 렌탈이 최적의 선택인 이유!
업소용 인덕션은 음식점, 카페, 식당, 학교 및 구내 식당, 교회 등 단체 식당 등 많은 곳에서 안전하게 사용할 수 있는 주방기구 입니다.
하지만 업소용 인덕션을 중국산 제품을 구매하면 비교적 저렴하게 마련할 수 있지만 저가 부품과 호환성 문제로 오래 사용하지 못할 뿐 아니라 수리에 어려움을 겪을 수 있습니다.
기대하는 조리 품질 보다 낮거나 인증이 없는 제품은 최악의 경우 화재의 위험이 있다는 사실을 기억해야합니다.
이런 점을 감안할 때 업소용 인덕션 렌탈은 안정적인 성능과 AS가 보증된 제품인 국내제작 브랜드를 선택하는 것이 좋은데요.
초기 투자 비용이 부담된다면 업소용 인덕션 렌탈 서비스를 이용하면 훨씬 경제적입니다.
✅ 초기 비용 부담 없이 인덕션 도입
우수한 성능의 업소용 인덕션은 수백만 원을 넘는 경우가 많습니다. 하지만 렌탈을 이용하면 초기 비용 부담 없이 최신 모델을 사용할 수 있으며, 비용을 분할해서 지불할 수 있어 경제적입니다.
✅ 설치 및 서비스 용이
업소용 인덕션 렌탈시에는 서울, 경기 지역 무상 설치가 가능합니다. 전압 등의 상태를 전문가가 파악하여 진행할 수 있습니다. 더불어 AS기간 동안에는 무상으로 서비스를 받을 수 있습니다.
✅ 제휴할인과 기기교체 용이
렌탈 서비스의 가장 큰 장점은 제휴카드 할인을 받을 수 있다는 점이죠. 제휴카드 할인시 매달 내는 월렌탈료를 절약할 수 있습니다. 또한 약정 종료 후에는 필요에 따라 기기 교체를 하거나 핵심 장비들을 구매하는 등으로 자유롭게 결정할 수 있습니다.
업소용 인덕션 렌탈 마무리
가전 구독처럼 최근엔 가정에서도 구매보다는 렌탈을 해서 사용하는 추세처럼 보입니다. 그만큼 오른 물가와 여러 조건으로 고려할 때 가장 합리적인 대안이 ‘렌탈’이라는 것인데요.
새로운 사업장을 마련하실 때에도 처음부터 무리하지 마시고 ‘업소용 인덕션 렌탈’ 뿐 아니라 업소용 냉장고 렌탈 및 식기세척기, 정수기 렌탈까지 렌탈료 비교 충분히 하신 후 결정하시길 바랍니다.
